Menu

Denní menu 21.10. - 27.10.2019

Polévka: Slepičí vývar s fritátovými nudlemi
Menu 1: 150g Kuřecí prso v sýrovém těstíčku, šťouchaný brambor 95,-
Menu 2: 150g Pečená krkovička, dušená kapusta na slanině, bramborový knedlík 105,-
Menu 3: 150g Medailonky z panenky, houbová omáčka, pečené grenaile 125,-
Menu 4: 150g Hovězí líčka na víně, bramborová kaše 135,-
Menu 5: 150g Teplý Roastbeef, křenová majonéza, hranolky 145,-

Polévka: Dýňová polévka s chilli a kokosovým mlékem
Menu 1: 125g Smažený camembert, vařený brambor, tatarka 95,-
Menu 2: 3ks Kuřecí paličky v krémové omáčce se sušenými rajčaty, špecle 105,-
Menu 3: 150g Medailonky zapečené chorizem a uzeným sýrem, hranolky 125,-
Menu 4: 150g Hovězí líčka na víně, bramborová kaše 135,-
Menu 5: 150g Teplý Roastbeef, křenová majonéza, hranolky 145,-

Polévka: Hovězí vývar s masem a nudlemi
Menu 1: 150g Kuřecí smaženky, bramborová kaše 95,-
Menu 2: 150g Bůček pečený na česneku, bílé zelí, bramborový knedlík 105,-
Menu 3: 150g Steak z panenky, celerová remuláda, ameriky 125,-
Menu 4: 150g Hovězí líčka na víně, bramborová kaše 135,-
Menu 5: 150g Teplý Roastbeef, křenová majonéza, hranolky 145,-

Polévka: Uzená polévka
Menu 1: Čtvrtka pečeného kuřete, jasmínová rýže 95,-
Menu 2: 150g Holandský řízek, vařený brambor s pažitkou 105,-
Menu 3: 150g Steak z panenky, fazolové lusky na slanině, pečené grenaile 125,-
Menu 4: 150g Hovězí líčka na víně, bramborová kaše 135,-
Menu 5: 150g Teplý Roastbeef, křenová majonéza, hranolky 145,-

Polévka: Chřestový krém, šunkový kruton
Menu 1: 150g Vepřové výpečky se špenátem, bramborový knedlík 95,-
Menu 2: 300g Špagety carbonara 105,-
Menu 3: 150g Filovaná panenka, šafránové rizoto 125,-
Menu 4: 150g Hovězí líčka na víně, bramborová kaše 135,-
Menu 5: 150g Teplý Roastbeef, křenová majonéza, hranolky 145,-

Každý páteček na pořádný plachťáček
200g Páteční Medlánecký plachťák 145,-
řízek z čerstvé krkovice na sádle s bramborovým salátem


Týdenní dezert: Čokoládové Brownies se šlehačkou 79,-
Menu se podává od 11-15h

Víkendové menu 19.10.2019 - 20.10.2019

Polévka 0,3 l Hrstková polévka s opraženou slaninkou
Menu 1 150 g Domácí sekaná, bramborová kaše s cibulkou, okurkový salát 125,-
Menu 2 150 g Vepřový špíz v BBQ marinádě, gratinované brambory 145,-

Dezert Domácí štrůdl 35,-

Á la carte

Předkrmy

80g  Carpaccio ze svíčkové - tenké plátky hovězí svíčkové marinované v čerstvých bylinkách s mořskou solí, podávané s kapary a parmazánem  165,-
Carpaccio z červené řepy  115,-

Polévky

0,35l  Hovězí vývar - silná hovězí polévka s kusy libového masa a zeleniny, domácí nudle  55,-
0,35l  „Kulajda jako Brno“ - tradiční polévka s brambory a hříbky  65,-

Česká klasika

Vaříme z čestvých surovin!!! Hlavní dodavatel masa Společnost Strejček

200g Pivovarský guláš Moravia z hovězího masa s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný  s houskovými knedlíky a bramboráčky 175,-
180g Svíčková na smetaně paní Sládkové - dlouho tažená hovězí pečeně, špikovaná uzenou  slaninou zadělávaná na smetaně s houskovým a karlovarským  knedlíkem, brusinkovým terčem a smetanovou šlehačkou 185,-
200g Moravský vrabec ala Jošt s houskovým a karlovarským  knedlíkem 165,-

Saláty

Zeleninu pro vás nakupujeme od kvalitních regionalních zelinářů.

Dle denní nabídky
400g  Šopský salát  135,-
400g  Variace listových salátu a zeleniny  130,-

Těstoviny, rýže

300g  Bramborové nočky - domácí nočky s kuřecím masem a špenátem  150,-
300g  Houbové rizoto s vepřovou panenkou - krémová rýže vařená v drůbežím vývaru s lesními houbami, zjemněná smetanou, bílým vínem a sýrem  155,-

Steaky

150/300g  Kuřecí steak  90,-/180,-
200g  Vepřový steak  135,-
300g  Rump steak  330,-

Teplé a studené omáčky

150ml  Pepřová omáčka  55,-
150ml  Sýrová omáčka  55,-
150ml  Čerstvá tatarka  35,-

Pečené na objednávku

Na Vaše přání Vám do 24 hodin připravíme pečené husy, kachny, krůty a jiné.
Dle aktuální nabídky.

Řízky a smažená bezmasá jídla

150g  Smažené tvargle  120,-
150g  Smažený eidam  85,-
150g  Smažená Niva z Otinovsi  85,-
125g  Smažený Camembert  100,-
150g  Smažený kuřecí řízek  95,-
180g  Vepřové miniřízečky -řízečky z panenky přímo k zakousnutí  185,-

Přílohy

200g  Smažené hranolky  35,-
200g  Americké brambory  35,-
200g  Pečené Grenaille na bylinkách  50,-
200g  Vařené brambory s máslem  40,-
200g  Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou  50g
4ks  Čerstvé bramboráčky  50,-
200g  Dušená rýže  40,-
200g  Grilovaná zelenina  60,-
150g  Fazolové lusky na slanině  45,-
1ks  Česneková bageta  45,-
4ks  Topinka s česnekem  30,-
Košík z Bílovické pekárny  35,-
Bezlepkové pečivo  60,-

Něco na zub

50g  Mandle  70,-
100g  Pražené mandle  75,-
150g  Čerstvě smažené bramborové lupínky se solí a česnekem/ bylinkou  55,-
Tyčinky bramborové  25,-

Dětské menu

Polévky

0,25l  Dle denní nabídky  25,-
0,25l  Hovězí vývar  35,-

Hlavní jídla

80g  Losos na másle  85,-
80g  Kuřecí řízek  70,-
80g  Vepřový řízek  70,-
80g  Nočky s kuřecím masem  70,-
80g  Palačinka Moravia s marmeládou a ovocem  65,-

Přílohy

40g  Vařené brambory s máslem  25,-
40g  Hranolky  25,-
40g  Opečené brambůrky  25,-
40g  Bramborové noky  25,-

Kompoty a salátky

Dle sezónní nebo denní nabídky  20,-

Speciál šéfkuchaře

80g  Svíčková s knedlíky  85,-
80g  Jemný dětský guláš s karlovarským knedlíkem  85,-

Dobrou chuť!
Alergeny na vyžádání u obsluhy.

Pivní speciality

Jídla k pivču

Studené uzeniny pečlivě vybíráme od regionálních řezníku.  Chleba nám peče přímo na míru nejlepší z nejlepších Bílovická pekárna.

300g  Moravia pivovarské masové prkénko - mix tradičních masných pokrmů dle aktuální nabídky  170,-
200g  Moravia Sýrové prkénko k pivečku - mix tradičních českých sýrů dle aktuální nabídky  145,-
200g  Pivovarský utopenec z Trpína s Bílovickým chlebem, doporučujeme k naší jedenáctce Moravia Punkevní  65,-
100g  Nakládané sýry - Camembert, Romadur, Niva, Hermelín pečivo samozřejmostí  75,-
100g  Škvarková pomazánka pečivo samozřejmostí  55,-
150  Huspenina masovozeleninová, pečivo samozřejmostí  65,-
150  Tlačenka s cibulí, pečivo samozřejmostí  75,-
2ks  Talián, křen, pečivo samozřejmostí  85,-
100g  Tatarák z pravé svíčkové, topinky 185,-
2ks  Bílovický chleba s máslem a tvarglema  45,-

Pivovarské speciality

0,5kg  Vepřová žebra dle naší receptury  165,-
0,5kg  Sládkova volba - pečené vepřové koleno - s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou (cena dle váhy) pečivo samozřejmostí  155,-
150g  Porthaus smažená roštěná česnek  145,-

Nápojový lístek

Čepované pivo Pivovar Moravia

0,3l/0,5l  Jošt 10°  22,-/36,-
0,3l/0,5l  Punkevní 11°  23,-/38,-
0,3l/0,5l  Rathaus 11°  24,-/40,-
0,3l/0,5l  Kluzák 11°  24,-/40,-
0,3l/0,5l  Petrov 12°  24,-/40,-
0,3l/0,5l  Moravia Speciál  27,-/44,-

Pivovar Lucky Bastard

0,3l/0,5l  BLOND  32,-/53,-

Lahvové pivo

0,7l  Pivovar Moravia  75,-
0,7l  Pivovar Lucky Bastard  95,-

Nealko pivo

0,3l /0,5l  Nealko pivo Lobkowicz  20,-/35,-

Nealko nápoje

0,3l /0,5l  Koala – čepovaná limonáda  20,-/30,-
0,25l  Bonaqua neperlivá/jemně perlivá  35,-
0,33l  Coca-cola  40,-
0,33l  Fanta  40,-
0,33l  Sprite  40,-
0,25l  Vinea bílá  40,-
0,25l  Tonic Kinley  40,-
0,25l  Cappy (různé druhy)  40,-
1l  voda karafa s ledem  35,-
1l  voda karafa s citrusy a mátou  45,-

Domácí limonáda

0,4l malá/1l velká  Dle nabídky  60,-/120,-

Rozlévané nápoje Vinařství Zapletal

0,2l  Rulandské šedé polusuché  35,-
0,2l  Modrý portugal suché  35,-

Lahvové víno Vinařství Lahofer

0,75l  André – 2017 jakostní suché  170,-
0,75l  Veltlínské zelené – 2018 kabinetní suché  180,-
0,75l  Müller Thurgau – 2018 kabinetní suché  180,-
0,75l  Veltlínské červené rané – 2018 kabinetní suché  195,-
0,75l  Ryzlink rýnský – 2018 kabinetní suché  195,-
0,75l  Svatovavřinecké rosé – 2018 kabinetní polosladké  190,-

Aperitiv

0,04l  Aperol Aperitivo  45,-
0,1l  Martini bianco/dry  50,-
0,04l  Campari bitter  50,-

Sekt, Prosecco

0,75l  Bohemia sekt demi, brut  265,-
0,75l  Bohemia sekt nealko  265,-
0,75l  Prosecco  255,-
0,75l  Rychlé špunty pro děti  95,-

Destiláty

0,04l  Zelená Božkov  35,-
0,04l  Fernet Stock/Citrus  35,-
0,04l  Rum Božkov  35,-
0,04l  Zelená Božkov  35,-
0,04l  Griotka Božkov  35,-
0,04l  Becherovka  40,-
0,04l  Jagermeister  45,-
0,04l  Finlandia  40,-
0,04l  Vodka Babička  50,-
0,04l  Beefeater  50,-

Pálenky

0,04l  Žufánek hruškovice, meruňkovice, slivovice  65,-
0,04l  Žufánek ořechovka  50,-
0,04l  Žufánek borovička  45,-
0,04l  Žufánek višeň – likér  40,-
0,04l  Baron Hildprandt hruška  80,-

Rumy

0,04 l  Zacapa 23Y  135,-
0,04 l  Diplomatico  105,-
0,04 l  Tabú Prem  95,-
0,04 l  Republica Elx  55,-
0,04 l  Manacas Šp  95,-
0,04 l  Legendario 7Y  80,-
0,04 l  Bucanero Elx  80,-
0,04 l  Havana 3Y Kub  70,-
0,02 l  Zacapa 23Y  70,-
0,02 l  Diplomatico  55,-

Whisky/Burbon

0,04l  Jameson  60,-
0,04l  Tullamore Dew  60,-
0,04l  Jim Beam  50,-
0,04l  Jack Daniels/Honey  70,-
0,04l  Laphroaig  125,-

Metaxa, Cognac, Tequila

0,04l  Metaxa 7  60,-
0,04l  Remy Martin VSOP  130,-
0,04l  Olmeca Silver  60,-
0,04l  Olmeca Gold  60,-

Teplé nápoje

Espresso  35,-
Espresso s mlékem  40,-
Ahmad Tea (různé druhy)  35,-
Grog  40,-
Svařené víno  50,-
Med  15,

Sledujte náš instagram

@pivovarska_restaurace_moravia