Polévky
0,35 l Dle denní nabídky 55,-
informace u obsluhy
0,35 l "Kulajda jako Brno" 65,-
hustá smetanová polévka s koprem, bramborami a hříbky
Naše pivovarské speciality
700 g Vepřová žebra z boku, dle naší receptury /na medu/pikantní/ 185,-
podávané na prkénku s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem
2,5 kg Pečené vepřové koleno s kostí na pivu 345,-
podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem
Řízky a smažená bezmasá jídla
150 g Smažený eidam 85,-
160 g Smažené tvargle třeba i s Poličanem 120,-
150 g Smažený kuřecí řízek 95,-
150 g Vepřové miniřízečky 115,-
řízečky z vepřové panenky přímo k zakousnutí
Steaky
150 g Krůtí steak z prsíček 105,-
200 g Steak z vepřové panenky 135,-
200 g Marinovaná krkovička na grilu 135,-
300 g Rump steak z hovězí roštěné 285,-
Teplé a studené omáčky
150 ml Pepřová omáčka 45,-
150 ml Sýrová omáčka 45,-
120 ml Čerstvá tatarka 35,-
120 ml Studený dip ze zakysané smetany s jarní cibulkou 40,-
120 ml Studený dip Moravia 35,-
120 ml Studený sýrový dip 35,-
Saláty
Zeleninu pro vás nakupujeme od kvalitních regionálních zelinářů.
Saláty dle denní nabídky
400 g Caesar salát 195,-
lehce natrhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček, grilovaným kuřecím prsíčkem, křupavými krutony a parmazánem
Jídla k pivču
Studené uzeniny pečlivě vybíráme od regionálních řezníků.
Chleba nám peče přímo na míru nejlepší z nejlepších Bílovická pekárna.
120 g Tatarák z pravé svíčkové 185,-
4 x polovina topinky, česnek ( tataráček Vám na přání namícháme)
120 g PIVOVARSKÝ KRÁL - nakládaný hermelín „s korunkou“ 115,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou, plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvě drcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem
150 g ,,K´´ naše pikantní tvarůžková specialita 105,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou šalotkou, pečenou kapií, česnekem, cibulí na kmíně a směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem
180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 80,-
Podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou
150 g Tlačenka lahůdková s červenou cibulkou 75,-
zakápnutá octem, s bílovickým chlebem
100 g Domácí škvarková pomazánka 55,-
servírovaná s bílovickým chlebem
Přílohy
200 g Hranolky 40,-
200 g Krokety 40,-
200 g Pečené Grenaille na bylinkách 50,-
200 g Vařené brambory s máslem 40,-
200 g Grilovaná zelenina 60,-
200 g Restované fazolové lusky na slanině 65,-
1 ks 120 g Rozpečená bylinková nebo česneková bageta 45,-
4 ks Topinka s česnekem 30,-
Košík pečiva z Bílovické pekárny 30,-
200 g Míchaný salát 65,-
Něco na zub
100 g Pražené mandle 75,-
150 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 55,-
solené/bylinkové/česnekové doporučujeme s našimi dipy
200 g Smažené cibulové kroužky 65,-
