Polévky
0,35 l Vývar z hovězí oháňky 70,-
silná hovězí polévka s kusy libového masa a zeleniny s nudlemi
0,25 l Dle denní nabídky 35,-
Naše stálé speciality
Vaříme z čerstvých regionálních surovin!
180 g Svíčková na smetaně paní Sládkové 235,-
dlouho tažená hovězí pečeně, špikovaná uzenou slaninou zadělávaná na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkovým terčem a smetanovou šlehačkou
200 g Pivovarský guláš Moravia 215,-
z hovězího masa s cibulkou a feferonkou,podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky
200g Marinovaný krůtí steak na grilu s bylinkovou omáčkou 245,-
Krůtí prsní marinované ve směsi koření, smažené batátové hranolky, teplá bylinková omáčka
200 g Pfeffer steak z vepřové panenky 255,-
S omáčkou ze zeleného pepře, dijonské hořčice a smetany, smažené steakové hranolky,
200 g Chasníkův Beef steak 365,-
čerstvý kus libové hovězí svíčkové z visu, podávaný se sázeným vejcem, omáčkou demi glace a hrubozrnnou solí, na pečených grenaillích, restovaných fazolových luscích na slanině a česneku z jedné pánve
*u steaku je standardní stupeň propečení medium, případnou změnu hlaste obsluze*
Mix řízečků s bramborovým salátem 210,-
80 g řízek z kuřecích prsíček a 80 g řízek z vepřové panenky s naším bramborovým salátem s majonézou
Happy PiPi 195,-
160g kuřecích řízečků obalovaných v kukuřičných lupínkách, bramborové hranolky, naše tatarka, nebo kečup
Pečená vepřová medovo-pikantní žebra z boku 265,-
masitá vepřová žebra *500g skutečné váhy na prkně*, marinovaná v soli a směsi koření, pečená do křupava,podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, okurkou a hořčicí a čtvrtkou bílovického chleba
*na přání s rozpečeným česnekovým chlebem*
400 g Caesar salát 215,-
Grilované kuřecí prsíčko, lehce natrhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček,, křupavými krutony a parmazánem
Řízky a smažená bezmasá jídla
150 g Smažený eidam(gouda) 135,-
160 g Smažené pravé tvarůžky z Loštic 155,-
160g Smažené kuřecí řízečky 145,-
160g Řízečky z vepřové panenky 165,-
řízečky z vepřové panenky přímo k zakousnutí
Steaky
200 g Krůtí steak z prsíček, bylinkové máslo 155,-
200 g Steak z vepřové panenky, bylinkové máslo 165,-
200 g Beef Steak z pravé svíčkové, bylinkové máslo 285,-
Teplé omáčky ke steakům
150 ml Pepřová omáčka 65,-
150 ml Bylinková omáčka 65,-
Naše studené omáčky a dipy
120 ml Čerstvá tatarka 40,-
120 ml Moravia dip 45,-
(dip z pečených paprik, nakládaného zeleného pepře, uzené papriky a bylinek v porci zakysané smetany a majonézy)
120 ml BBQ omáčka 55,-
120 ml Kečup Hellmann's 30,-
Přílohy k hlavním chodům
200 g Hranolky 55,-
200 g Batátové hranolky 75,-
200 g Pečené Grenaille na bylinkách 55,-
200 g Vařené brambory 50,-
4 ks Čerstvé bramboráčky 60,-
200g Restované fazolové lusky na slanině a česneku 65,-
Ošatka chleba z bílovické pekárny 40,- ( 200g)
Něco na zub
300 g Grilovaná zelenina 115,-
6 ks Domácí bramboráčky 95,-
250 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 95,-
solené /bylinkové/ česnekové
300 g Hranolky 85,-
14 ks Smažené cibulové kroužky 125,-
Stálá sezónní tabulová nabídka
:Burger Moravia MAX 195,-/ *225,-*
200g vyzrávané mleté z hovězího krku (ČR) zapečené čedarem, na trhaném listovém salátu s plátky rajčat, červenou cibulí, nakl. okurečkou, včetně pepřové majonézy, sázeného vejce, BBQ cibulové marmelády, podávané v naší maxi bulce s drceným pivovarským sladem /*včetně porce smažených hranolek*
Maxi Tortilla Moravia paní sládkové 220,-
180g smažené stripsy z kuřecích prsních řízečků (na přání nesmažené_grilované), balené v 300g maxi tortille s listovým salátem a čedarem, řezanou červenou cibulí, rajčetem, salátovým okurkem, míchaných s dipem Moravia z pečených paprik, nakládaného zeleného pepře, uzené papriky a bylinek v porci zakysané smetany
…A DALŠÍ KRÁTKODOBÉ SPECIALITY ze sezónních čerstvých druhů masa, ryb, zeleniny, sýrů a dalších surovin
Chuťovky k pivču
podáváme od 15:00
120 g Tatarák z pravé svíčkové 225,-
6x polovina topinky, česnek
(tataráček Vám na přání namícháme)
120 g PIVOVARSKÝ KRÁL nakládaný hermelín „s korunkou" 115,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou,plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvědrcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem
150 g „K" naše pikantní Loštická specialita 125,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou a pečenou cibulí,kapií na kmíně, česneku, směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem
180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 95,-
podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou
150 g Domácí škvarková pomazánka 75,-
servírovaná v bedýnce, s bílovickým chlebem