Denní menu 26.7. - 30.7.2021

Polévka: Krupicová s vejcem

Menu 1: 1 ks Pečené kuřecí stehno, dušená rýže, okurkový salát 115,-
Menu 2: 300 g Lasagne Bolognese 125,-
Menu 3: 300 g Italské krémové rizoto s krůtími kousky a sušenými rajčaty, parmazánové hoblinky 138,-
Menu 4: 120 g Grilovaný Hermelín na míchaném zeleninovém salátku s balsamikovou redukcí 155,-
Menu 5: 180 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 165,-
Menu 6: 200 g Mix grill (hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsa, americké brambory s česnekem, demi glace 195,-

Polévka: Pekingská

Menu 1: 1ks Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, houskový knedlík 115,-
Menu 2: 200 g Katův šleh, hranolky 125,-
Menu 3: 200 g Vepřový špíz s klobásou a zeleninou, vařené brambory, sweet-chilli dip 138,-
Menu 4: 120 g Grilovaný Hermelín na míchaném zeleninovém salátku s balsamikovou redukcí 155,-
Menu 5: 180 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 165,-
Menu 6: 200 g Mix grill (hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsa, americké brambory s česnekem, demi glace 195,-

Polévka: Zeleninový vývar

Menu 1: 150 g Smažená niva z Otinovsi, hranolky, naše tatarka 115,-
Menu 2: 150 g Kuřecí kung-pao, jasmínová rýže 125,-
Menu 3: 180 g Vepřová líčka pečená na pivu a cibuli, bílé zelí, bramborový knedlík 138,-
Menu 4: 120 g Grilovaný Hermelín na míchaném zeleninovém salátku s balsamikovou redukcí 155,-
Menu 5: 180 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 165,-
Menu 6: 200 g Mix grill (hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsa, americké brambory s česnekem, demi glace 195,-

Polévka: Myslivecká

Menu 1: 200 g Sekaná, bramborová kaše, sterilovaný okurek 115,-
Menu 2: 150 g Krůtí prsa zapečená šunkou a sýrem, opékané brambory, naše tatarka 125,-
Menu 3: 150 g Vepřová panenka v pikantním těstíčku, mačkané brambory s jarní cibulkou 138,-
Menu 4: 120 g Grilovaný Hermelín na míchaném zeleninovém salátku s balsamikovou redukcí 155,-
Menu 5: 180 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 165,-
Menu 6: 200 g Mix grill (hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsa, americké brambory s česnekem, demi glace 195,-

Polévka: Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Menu 1: 200 g Segedínský guláš, houskový knedlík 115,-
Menu 2: 200 g Kuřecí roláda plněná špenátem, šťouchané brambory s cibulkou 125,-
Menu 3: 200 g Hovězí na houbách, jasmínová rýže 138,-
Menu 4: 120 g Grilovaný Hermelín na míchaném zeleninovém salátku s balsamikovou redukcí 155,-
Menu 5: 180 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 165,-
Menu 6: 200 g Mix grill (hovězí roštěná, vepřová panenka, kuřecí prsa, americké brambory s česnekem, demi glace 195,-

Každý páteček na pořádný plachťáček
200g Páteční Medlánecký plachťák 165,-
řízek z čerstvé krkovice na sádle s bramborovým salátem

Víkendové menu 24.7.21 - 25.7.21

Polévka
Zelná s klobásou
Žampionový krém

Menu 1 200 g ,,Naše klobása´´ à la buřty na pivu, chléb, čalamáda 115,-
Menu 2 400 g Pečené žebírko na česneku, bramborová kaše 145,-
Menu 3 200 g Flank steak na pepři, americké brambory, jalapeño dip 175,-

Jídelní lístek

Polévky

0,35 l Dle denní nabídky 55,-
informace u obsluhy

0,35 l "Kulajda jako Brno" 65,-
hustá smetanová polévka s koprem, bramborami a hříbky

Naše pivovarské speciality

700 g Vepřová žebra z boku, dle naší receptury /na medu/pikantní/ 185,-
podávané na prkénku s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem

2,5 kg Pečené vepřové koleno s kostí na pivu 345,-
podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem

Řízky a smažená bezmasá jídla

150 g Smažený eidam 85,-

160 g Smažené tvargle třeba i s Poličanem 120,-

150 g Smažený kuřecí řízek 95,-

150 g Vepřové miniřízečky 115,-
řízečky z vepřové panenky přímo k zakousnutí

Steaky

150 g Krůtí steak z prsíček 105,-

200 g Steak z vepřové panenky 135,-

200 g Marinovaná krkovička na grilu 135,-

300 g Rump steak z hovězí roštěné 285,-

Teplé a studené omáčky

150 ml Pepřová omáčka 45,-

150 ml Sýrová omáčka 45,-

120 ml Čerstvá tatarka 35,-

120 ml Studený dip ze zakysané smetany s jarní cibulkou 40,-

120 ml Studený dip Moravia 35,-

120 ml Studený sýrový dip 35,-

Saláty

Zeleninu pro vás nakupujeme od kvalitních regionálních zelinářů.

Saláty dle denní nabídky

400 g Caesar salát 195,-
lehce natrhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček, grilovaným kuřecím prsíčkem, křupavými krutony a parmazánem

Jídla k pivču

Studené uzeniny pečlivě vybíráme od regionálních řezníků.
Chleba nám peče přímo na míru nejlepší z nejlepších Bílovická pekárna.

120 g Tatarák z pravé svíčkové 185,-
4 x polovina topinky, česnek ( tataráček Vám na přání namícháme)

120 g PIVOVARSKÝ KRÁL - nakládaný hermelín „s korunkou“ 115,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou, plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvě drcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem

150 g ,,K´´ naše pikantní tvarůžková specialita 105,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou šalotkou, pečenou kapií, česnekem, cibulí na kmíně a směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem

180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 80,-
Podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou

150 g Tlačenka lahůdková s červenou cibulkou 75,-
zakápnutá octem, s bílovickým chlebem

100 g Domácí škvarková pomazánka 55,-
servírovaná s bílovickým chlebem

Přílohy

200 g Hranolky 40,-

200 g Krokety 40,-

200 g Pečené Grenaille na bylinkách 50,-

200 g Vařené brambory s máslem 40,-

200 g Grilovaná zelenina 60,-

200 g Restované fazolové lusky na slanině 65,-

1 ks 120 g Rozpečená bylinková nebo česneková bageta 45,-

4 ks Topinka s česnekem 30,-

Košík pečiva z Bílovické pekárny 30,-

200 g Míchaný salát 65,-

Něco na zub

100 g Pražené mandle 75,-

150 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 55,-
solené/bylinkové/česnekové doporučujeme s našimi dipy

200 g Smažené cibulové kroužky 65,-

Další speciality najdete na tabulové nabídce

Jarní spešl

 

Burger Moravia MAX 175,-/ 195,-
200g vyzrávané mleté z hovězího krku (ČR) zapečené čedarem, na trhaném listovém salátu s plátky rajčat, červenou cibulí, nakl.okurečkou, včetně pepřové majonézy, sázené vejce, BBQ cibulová marmeláda, podávané v naší maxi bulce s drceným pivovarským sladem / + porce hranolek nebo bramborových smažených plátků

 

Moravia 4. TOP Burger (nejlépe objednat hodinku předem) 590,- / 685,-
4x Burger Moravia MAX + 1 kg hranolek nebo bramborových smažených plátků

 

Tortila PIVOVARSKÝ ŠTRÚDL paní sládkové 165,- / 185,-
200 g smažených stripsů z kuřecích prsních řízečků, balených v maxi tortile s listovým salátem a čedarem, řezanou červenou cibulí, rajčetem, salátovým okurkem, míchaných s dipem Moravia (majo.+ zakysaná smetana, nakl. zel. pepř, uzená paprika, bylinky (na přání sekaná feferonka) / + porce hranolek, bramborových smažených plátků

 

Moravia 4. TOP Tortilas (nejlépe objednat hodinku předem) 540,- / 635,-
4x Tortila PIVOVARSKÝ ŠTRÚDL + 1 kg hranolek nebo bramborových smažených plátků

 

Hot dog MAXI Medlánečký Žeryk 155,-
200g pečená originál klobása Čardáš, vložená do 25cm bagety s nářezem z listového salátu, papriky, červené cibule, kyselé okurky, kropená naším MBT dipem a finálně zasypané smaženou vídeňskou cibulkou

 

Moravia 4. TOP Medlánecká smečka (nejlépe objednat hodinku předem) 495,-
4x hot dog MAXI Medlánečký Žeryk

 

Happy Moravia pro děti 135,-
6x kuřecí strips (170 g) a porce hranclů s kečupem

 

Medlánecký bochník

NÁŠ RÁNO PEČENÝ 800g Medlánecký bochník
žitnopšeničný chléb s rozdrceným praženým pivovarským sladem a cibulkou.

Medlánecký bochník

Objednávky přijímáme 24h předem v restauraci, na fb, nebo na našem webu.

 

Talíře a mísy

PIVOVARSKÉ CHASY

Rodinné/víkendové/mísy připravené rovnou k servírování na Váš stůl, na návštěvu, výlet, nebo jen tak piknikově. Objednávejte 24h předem!
Na dotaz i dříve, podle volné kapacity kuchyně!


Litrovečka 95,-
1 l hovězí vývar, kulajda, polévka dle denní nabídky (ve skle, záloha 50,-)

Řízková 1,6 kg 485,-
6 ks koktejlové kuřecí a 6 ks koktejlové řízečky z vepřové panenky včetně 1 kg přílohy dle výběru: smažené hranolky, krokety,
bramborové plátky, vařené brambory a nebo náš bramborový salátek

Rodinné letiště 1,8 kg 515,-
4 ks 200g „Medláneckých plachťáků“ z marinované vepřové krkovičky + 1 kg bramborový salát nebo příloha na přání
(smažené hranolky, krokety, bramborové plátky, vařené brambory)

Řízkovka MAXI _MIX 1,9 kg 565,-
6 ks (300g) koktejlové kuřecí prsní řízečky, 6 ks (300g) koktejlové řízečky z vepřové panenky, 2ks (300g) česnekové řízečky z vepřové krkovičky, včetně 1 kg přílohy (na výběr: smažené hranolky, krokety, bramborové plátky, vařené brambory, bramborový salátek, nebo náš ráno pečený celý bochník Moravia + okurečky k tomu)

Pečená vepřová marinovaná žebra z boku 700 g 185,-
podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, okurkou a hořčicí a chlebem

Pečené koleno s kostí na pivu 2,5 kg 345,-
včetně maďarské pikantní čalamády, kyselých okurek, baranních rohů, nakládaných cibulek, křenu, hořčice a chleba

Pečená „MASOVÁ MÍSA“ 3 kg 495,-
2,5 kg pečené koleno s kostí na pivu, 700 g vepřová žebra z boku v naší marinádě, včetně maďarské pikantní čalamády, kyselých okurek, baranních rohů, nakladaných cibulek, křenu, hořčice a chleba

Pečená MAXI MASOVKA 4,6 kg „8-10osob“ + přílohy a celý bochník Moravia 685,-
2,5 kg pečené koleno s kostí na pivu, 700 g vepřová marinovaná žebra z boku, 600 g pečená krkovička na pivu, česneku a cibuli, včetně maďarské pikantní čalamády, nakládaných okurek, baranních rohů, křenu, hořčice
a našeho celého ráno pečeného 800 g bochníku Moravia

Smažená Sýrovka „ SÝROVÝ MIX“ 1,8 kg + 300ml naší tatarky 490,-
10 ks tvargle, 200 g niva, 200 g eidam, 120 g hermelín včetně 1 kg přílohy dle výběru (hranolky nebo krokety nebo bramborové plátky)

Sváteční „PEČENÁ KACHNIČKA“ 2,6 kg 585,-
pomalu pečená celá kachna na kmíně s bílým zadělávaným zelím a červeným zelím na jabkách, sypaná smaženou vídeňskou
cibulkou, s variací karlovarských, houskových knedlíků a bramborových lokší

 

Vše na objednávku 24 hod. předem, vydáváme denně od 11 hod. a nebo dle dohody.

Rádi připravíme i naše rautové bedýnky/mísy pro Vaše domácí oslavy, výročí, večírky a nebo jen tak k telce :-)

 

Objednávkový formulář


zákusky

 

Pivovarská restaurace Moravia

Čepujeme to nejlepší pivo

Pivovarská restaurace Moravia se náchází v srdci brněnské části Medlánky, které jsou obklopeny zelení a klidným prostředím. Do centra města je to přitom kousek (autem cca 10 minut, MHD asi 20 minut).
Vzhledem k poloze restaurace, která je 20 metrů od pivovaru Moravia, by bylo hříchem ho nenávštívit.  Doporučujeme si domluvit komentovanou prohlídku se sládkem a ochutnat pivo přímo z ležáckého sklepa. Pokud máte zájem, zamluvte si prohlídku třeba přímo při rezervaci ubytování v našem penzionu.
V restauraci vám pak načepujeme klasické ležáky, naše pivní speciály a svrchně kvašená piva z brněnského pivovaru Lucky Bastard.

Zavolejte nám

+420 739 027 509 restaurace
+420 739 027 400 penzion
+420 737 543 400 akce, svatby, oslavy

 

Jošt 10
Světlé výčepní pivo českého typu

Nefiltrované a nepasterované výčepní pivo českého typu. Středně plné sladové tělo, střední až vyšší hořkost, svěží s výbornou pitelností.

Chmel: Taurus, Harmonie
Slad: plzeňský, pražený ječmen
Hořkost: 30 IBU | Alkohol: 4,0% Obj.

Rathaus 11
Světlý ležák s chmelem Chinook

Osvěžující aroma citrusových plodů, společne s velmi dobrou plností chuti vytváří osobitý charakter tohoto skvělého ležáku.

Chmel: Taurus, Saphir, Summit, Chinook
Slad: plzeňský, mnichovský, vídeňský
Hořkost: 32 IBU | Alkohol: 4,6% Obj.

Petrov 12
Světlý ležák českého typu

Střední až méně plné sladové tělo s výraznou chmelovou chuti a intenzivní hořkostí. Moderní interpretace ležáku klasického českého stylu, podpořená výbornou pitelností.

Chmel: Taurus, Saphir
Slad: plzeňský.
Hořkost 48 IBU. | Alkohol 5,0% obj.

Salónky

Pivovarský salonek - Velký salonek v 1.patře

Soukromé akce

Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu  párty nebo firemní večírek.

Velký salónek v 1. patře s vlastním barem  s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.

Rezervovat

velký salónek
velký salónek
pivovarský salónek
Promoce
Svatby
Firemní akce

Akce

Svatby - Promoce - Firemní akce

Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu  párty nebo firemní večírek.

Velký salónek v 1. patře s vlastním barem  s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.

Rezervovat

Rezervace

Rezervujte si stůl nebo salónek na akci vyplněním formuláře nebo na 737 543 400.

Rezervace je platná až po doručení potvrzovacího emailu.



Instagram