Denní menu 5.12. - 9.12.2022

Polévka: Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Menu 1: 100 g Smažený hermelín, vařené brambory s máslem a petrželkou, brusinky 125,-
Menu 2: 300 g Fusilli s kuřecím masem a sýrovou omáčkou quattro formaggi 135,-
Menu 3: 200 g Španělský ptáček, jasmínová rýže 148,-
Menu 4: 150 g Kuřecí prsa plněná balkánským sýrem a sušeným rajčetem, grilovaná zelenina 175,-
Menu 5: ¼ Pečené kačeny, červené a bílé zelí, houskový knedlík 215,-

Polévka: Polévka z pečené zeleniny, bylinkový kruton

Menu 1: 200 g Hamburská vepřová kýta, houskový knedlík 125,-
Menu 2: 150 g Kuřecí gyros, hranolky, bylinkový dresink 135,-
Menu 3: 150 g Marinovaná krkovička na grilu, americké brambory, pivní omáčka 148,-
Menu 4: 150 g Váleček z vepřové panenky pečený ve slanině, omáčka z modrého sýra, krokety 175,-
Menu 5: ¼ Pečené kačeny, červené a bílé zelí, houskový knedlík 215,-

Polévka: Brokolicový krém, smažený hrášek

Menu 1: 1 ks Pečené kuřecí stehno na divoko, dušená rýže 125,-
Menu 2: 300 g Bramborové noky s nivou, žampiony a vlašskými ořechy 135,-
Menu 3: 150 g Hovězí stroganoff, tagliatelle (hovězí nudličky ve smetanové omáčce se žampiony a okurky) 148,-
Menu 4: 150 g Váleček z vepřové panenky pečený ve slanině, omáčka z modrého sýra, krokety 175,-
Menu 5: ¼ Pečené kačeny, červené a bílé zelí, houskový knedlík 215,-

Polévka: Šumavská bramboračka

Menu 1: 3 ks Borůvkové knedlíky sypané tvarohem a cukrem, přelité máslem 125,-
Menu 2: 180 g Kuřecí kapsa plněná šunkou a hermelínem, hranolky, pepřová majonéza 135,-
Menu 3: 150 g Holandský vepřový řízek, bramborová kaše 148,-
Menu 4: 150 g Váleček z vepřové panenky pečený ve slanině, omáčka z modrého sýra, krokety 175,-
Menu 5: ¼ Pečené kačeny, červené a bílé zelí, houskový knedlík 215,-

Polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Menu 1: 300 g Čočkové chilli, sázené vejce, opečený toast 125,-
Menu 2: 150 g Kuřecí prsní steak zapečený šunkou a sýrem, šťouchané brambory s cibulkou 135,-
Menu 3: 150 g Hovězí tokáň, tarhoňa se slaninou 148,-
Menu 4: 150 g Váleček z vepřové panenky pečený ve slanině, omáčka z modrého sýra, krokety 175,-
Menu 5: ¼ Pečené kačeny, červené a bílé zelí, houskový knedlík 215,-

200g Páteční Medlánecký plachťák 185,-
řízek z čerstvé krkovice na sádle s bramborovým salátem

Jídelní lístek

Polévky

0,35 l „Kulajda jako Brno“ 65,-
hustá smetanová polévka s koprem, bramborami a hříbky

Naše sváteční nabídka

200 g Hovězí líčka na červeném víně 215,-
dlouze "tažená" hovězí líčka na víně a kořenové zelenině sypaná vídeňskou cibulkou, bramborová kaše

200g Marinovaný krůtí steak na grilu s bylinkovou omáčkou 215,-
Krůtí prsní,marinované ve směsi koření, smažené batátové hranolky

275 g Kuřecí supreme s bylinkovým máslem 210,-
podávaný na pečených grenaillích s grilovanou zeleninou

200 g Filované krůtí prso na trhaném salátu s hrozny, vlašskými ořechy a nivou z Otinovsi 215,-
míchaný ledový salát, řapíkatý celer, rukola, salátová okurka, medový dresing, rozpečená bagetka

300 g Vepřový TOMAHAWK STEAK 265,-
Šťavnatý steak z vepřové kotlety na kosti, s grilovanou zeleninou, mačkanými bramborami a bylinkovým máslem, podávaný na prkénku

200g Flank steak Moravia na zeleném pepři 295,-
Marinovaný hovězí flank steak ČR, teplá smetanová omáčka z nakládaného zeleného pepře, smažené bramborové rösty
*** u steaku je standardní stupeň propečení medium, případnou změnu hlaste obsluze***

Maxi Tortilla Moravia paní sládkové 220,-
180g smažené stripsy z kuřecích prsních řízečků, balené v 300g maxi tortille s listovým salátem a čedarem, řezanou červenou cibulí, rajčetem, salátovou okurkou, míchaných s dipem Moravia

150 g Mix řízečků s bramborovým salátem 215,-
75 g řízek z kuřecích prsíček a 75 g řízek z vepřové panenky s naším bramborovým salátem s majonézou

Happy PiPi MAX 205,-
170 g Kuřecích stripsů, porce hranclů s tatarkou nebo kečupem

150 g Smažený sýr Gouda 195,-
smažené hranolky, naše čerstvá tatarka

160 g Smažené tvarůžky 205,-
smažené hranolky, naše čerstvá tatarka

300 g Plněné bramborové knedlíky uzeným masem 165,-
podávané s bílým zelím, sypané smaženou cibulkou

Burger Moravia MAX 225,-
200g trhané vepřové maso zapečené čedarem, na trhaném listovém salátu s plátky rajčat, červenou cibulí, nakl. okurečkou, včetně pepřové majonézy, BBQ cibulové marmelády, podávané v naší maxi bulce s drceným pivovarským sladem včetně porce smažených hranolek

500 g Pečená vepřová medovo-pikantní žebra z boku 265,-
masitá vepřová žebra, marinovaná v soli a směsi koření, pečená do křupava, podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, okurkou a hořčicí a čtvrtkou bílovického chleba (na přání s rozpečeným bylinkovým chlebem) *cena dle skutečné váhy*

Omáčky a doplňky

120 ml Čerstvá tatarka 35,-

120 ml Kečup Heinz 25,-

120 ml Moravia dip 40,-

 

K objednání od 15 hod

Chuťovky k pivču

120 g Tatarák z pravé hovězí svíčkové … 225,-
6 x polovina topinky, česnek, (tataráček Vám na přání namícháme)

120 g PIVOVARSKÝ KRÁL - nakládaný hermelín „s korunkou“ 125,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou, plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvě drcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem

150 g „K“ naše pikantní Loštická specialita 125,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou šalotkou, pečenou kapií, česnekem, cibulí na kmíně a směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem

180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 85,-
podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou

Něco na zub

300 g Grilovaná zelenina 115,-

6 ks Domácí bramboráčky 95,-

250 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 95,-
solené / bylinkové / česnekové

300 g Hranolky 85,-

14 ks Smažené cibulové kroužky 125,-

 

 

Svatomartinské husy

Talíře a mísy pivovarské chasy

Rodinné/víkendové/mísy připravené rovnou k servírování na Váš stůl, na návštěvu, výlet, k telce 😊, nebo jen tak piknikově. Objednávejte 24h předem!
Na dotaz i dříve, podle volné kapacity kuchyně!

Tato nabídka je připravena pouze na odnos sebou, neservírujeme v restauraci

Litrovečka 110,-
1 l hovězí vývar, kulajda, polévka dle denní nabídky (ve skle, záloha 50,-)

Řízková 1,6 kg 630,-
6 ks koktejlové kuřecí a 6 ks koktejlové řízečky z vepřové panenky včetně 1 kg přílohy dle výběru: smažené hranolky, krokety,
bramborové plátky, nebo vařené brambory

Rodinné letiště 1,8 kg 675,-
4 ks 200g „Medláneckých plachťáků“ z marinované vepřové krkovičky + 1 kg bramborový salát nebo příloha na přání
(smažené hranolky, krokety, bramborové plátky, vařené brambory)

Řízkovka MAXI _MIX 1,9 kg 755,-
6 ks (300g) koktejlové kuřecí prsní řízečky, 6 ks (300g) koktejlové řízečky z vepřové panenky, 2ks (300g) česnekové řízečky z vepřové krkovičky, včetně 1 kg přílohy (na výběr: smažené hranolky, krokety, bramborové plátky, vařené brambory, bramborový salátek, nebo bochník Bílovického chleba + okurečky k tomu)

Pečená MAXI MASOVKA 4,6 kg „8-10osob“ + přílohy a celý bochník Bílovického chleba 900,-
1,3 kg EXTRA křupavé pivovarské koleno s kostí na pivu+1 kg pečené vepřové koleno bez kosti, 1 kg vepřová žebra z boku v naší marinádě, včetně maďarské pikantní čalamády, kyselých okurek, beraních rohů, , křenu, hořčice a bochníku Bílovického chleba

Smažená Sýrovka „ SÝROVÝ MIX“ 1,8 kg + 300ml naší tatarky 720,-
10 ks tvargle, 200 g niva, 200 g eidam, 120 g hermelín včetně 1 kg přílohy dle výběru (hranolky nebo krokety nebo bramborové plátky)

Sváteční „PEČENÁ KACHNIČKA“ 2,4 kg 815,-
pomalu pečená celá kachna na kmíně, plněná jablky a sušenými švestkami,  s bílým zadělávaným zelím a červeným zelím na jablkách, podávané s variací karlovarských, houskových knedlíků a bramborových lokší, celé sypané smaženou vídeňskou cibulkou

Vše na objednávku 24 hod. předem, na dotaz i dříve dle kapacity kuchyně - vydáváme denně od 11 hod. a nebo dle dohody.

Rádi připravíme i naše rautové bedýnky/mísy pro Vaše domácí oslavy, výročí, večírky a nebo jen tak k telce :-)

Objednávkový formulář


zákusky

 

Pivovarská restaurace Moravia

Čepujeme to nejlepší pivo

Pivovarská restaurace Moravia se náchází v srdci brněnské části Medlánky, které jsou obklopeny zelení a klidným prostředím. Do centra města je to přitom kousek (autem cca 10 minut, MHD asi 20 minut).
Vzhledem k poloze restaurace, která je 20 metrů od pivovaru Moravia, by bylo hříchem ho nenávštívit.  Doporučujeme si domluvit komentovanou prohlídku se sládkem a ochutnat pivo přímo z ležáckého sklepa. Pokud máte zájem, zamluvte si prohlídku třeba přímo při rezervaci ubytování v našem penzionu.
V restauraci vám pak načepujeme klasické ležáky, naše pivní speciály a svrchně kvašená piva z brněnského pivovaru Lucky Bastard.

Zavolejte nám

+420 739 027 509 restaurace
+420 739 027 400 penzion
+420 737 543 400 akce, svatby, oslavy

 

Jošt 10
Světlé výčepní pivo českého typu

Nefiltrované a nepasterované výčepní pivo českého typu. Středně plné sladové tělo, střední až vyšší hořkost, svěží s výbornou pitelností.

Chmel: Taurus, Harmonie
Slad: plzeňský, pražený ječmen
Hořkost: 30 IBU | Alkohol: 4,0% Obj.

Rathaus 11
Světlý ležák s chmelem Chinook

Osvěžující aroma citrusových plodů, společne s velmi dobrou plností chuti vytváří osobitý charakter tohoto skvělého ležáku.

Chmel: Taurus, Saphir, Summit, Chinook
Slad: plzeňský, mnichovský, vídeňský
Hořkost: 32 IBU | Alkohol: 4,6% Obj.

Petrov 12
Světlý ležák českého typu

Střední až méně plné sladové tělo s výraznou chmelovou chuti a intenzivní hořkostí. Moderní interpretace ležáku klasického českého stylu, podpořená výbornou pitelností.

Chmel: Taurus, Saphir
Slad: plzeňský.
Hořkost 48 IBU. | Alkohol 5,0% obj.

Salónky

Pivovarský salonek - Velký salonek v 1.patře

Soukromé akce

Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu  párty nebo firemní večírek.

Velký salónek v 1. patře s vlastním barem  s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.

Rezervovat

velký salónek
velký salónek
pivovarský salónek
Promoce
Svatby
Firemní akce

Akce

Svatby - Promoce - Firemní akce

Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu  párty nebo firemní večírek.

Velký salónek v 1. patře s vlastním barem  s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.

Rezervovat

Rezervace

Rezervujte si stůl nebo salónek na akci vyplněním formuláře nebo na 737 543 400.

Rezervace je platná až po doručení potvrzovacího emailu.



Instagram