Pivovarská restaurace Moravia

Předkrmy

100 g Hovězí tatarák 239,-
4x polovina topinky, česnek (tataráček Vám na přání namícháme)

Polévky

0,35 l Vývar z hovězí oháňky 75,-
silná hovězí polévka s kusy libového masa a zeleniny s nudlemi

0,35 l Dle denní nabídky 49,-

Naše stálé speciality

*případné změny příloh je možné řešit s naší obsluhou*

200 g Medlánecký plachťák 239,-
řízek z čerstvé krkovice na sádle s bramborovým salátem

Svíčková na smetaně paní Sládkové 259,-
180 g dlouze tažené hovězí, klasicky zadělávaná na smetaně, karlovarským knedlíkem, brusinky

Pivovarský guláš Moravia 249,-
200 g hovězí kližka podávaná s karlovarským knedlíkem, nakládanou cibulkou a bramboráčky

Moravia BEEF BURGER s hrstí hranolek a pepřová mayo 259,-
160 g hovězí mleté, sázené vejce, cheddar, slanina, listový salát, rajče, cibulová marmeláda

Caesar salát 239,-
120g grilované krůtí se slaninou na římském salátu míchaném s naším ančovičkovým dresinkem,
strouhaný sýr Gran Moravia, křupavé krutony
(Je možnost i vegetariánské varianty za 189,-)

Pečená vepřová pikantní žebra z boku 299,-
masitá vepřová žebra *500 g skutečné váhy na prkně*, marinovaná v soli a směsi koření,
pečená do křupava, podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, okurkou a hořčicí
a rozpečeným česnekovým bylinkovým chlebem

Smažená jídla

Koktejlové řízečky z vepřové panenky 199,-
180 g vepřové smažené panenky

Smažené pravé “TVARGLE” z Loštic 199,-
5 ks koleček podáváme s omáčkou dle vašeho výběru

Klasika Smažený sýr 179,-
150g smaženou goudu 40%, podáváme s omáčkou dle vašeho výběru

Happy PiPi 199,-
160 g krůtích řízečků obalovaných v kukuřičných lupínkách, bramborové hranolky,
naše tatarka nebo kečup

Steaky

200 g Krůtí steak z prsou, bylinkové máslo 179,-
200 g Steak z vepřové panenky, bylinkové máslo 189,-
250 g Rumpsteak z vyzrálé hovězí roštěné, bylinkové máslo 349,-

Naše chuťovky k pivču

120 g Pikantní Loštický tataráček 159,-
sekané tvargle v pivní pěně, míchané s čerstvou a pečenou cibulí, kapií na kmíně, česneku,
směsi koření s uzenou paprikou, podávané s 4x polovinou topinky

120 g PIVOVARSKÝ KRÁL nakládaný hermelín „s korunkou“ 139,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou, plněný sušenými rajčaty,
čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvě drcenou směsí pepřů, podávané s pečivem

120 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 99,-
podávaný s bílovickým chlebem

120 g Gothaj salám na pepři 99,-
podávaný s bílovickým chlebem, cibulí a octem

120 g Naše pomazánky (škvarková, paštika) 109,-
servírované s řezanou červenou a bílou cibulí, feferonkou a bílovickým chlebem

250 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 119,-
solené/bylinkové/česnekové, se studenou omáčkou nebo dipem dle výběru

6 ks Čerstvě smažené bramboráčky s maďarskou čalamádou 169,-
se studenou omáčkou nebo dipem dle výběru

10 ks Cibulové kroužky 129,-
se studenou omáčkou nebo dipem dle výběru
 

Přílohy k hlavním chodům

250 g Farmářské hranolky 69,-
250 g Domácí pečené brambory 69,-
200 g Vařené brambory s máslem 69,-
250 g Náš bramborový salát 59,-
220 g Restované fazolové lusky na slanině a česneku 89,-
200 g Ošatka chleba z bílovické pekárny 39,-
300 g Grilovaná zelenina 109,-

Teplé omáčky ke steakům

120 ml Pepřová omáčka 69,-
120 ml Omáčka z modrého sýra - nivová 69,-

Naše studené omáčky a dipy

80 ml Moravia dip 39,-
80 ml Naše čerstvá tatarka 39,-
80 ml Pepřová majonéza 49,-
80 ml Kečup 29,-

Sladká tečka

Náš cheesecake 110,-

Sladké pokrmy dle aktuální nabídky, kterou Vám sdělí obsluha.