Nefiltrované a nepasterované výčepní pivo českého typu. Středně plné sladové tělo, střední až vyšší hořkost, svěží s výbornou pitelností.
Jídelní lístek
Polévky
0,35 l Vývar z hovězí oháňky 70,-
silná hovězí polévka s kusy libového masa a zeleniny s nudlemi
0,25 l Dle denní nabídky 35,-
Naše stálé speciality
Vaříme z čerstvých regionálních surovin!
180 g Svíčková na smetaně paní Sládkové 235,-
dlouho tažená hovězí pečeně, špikovaná uzenou slaninou zadělávaná na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkovým terčem a smetanovou šlehačkou
200 g Pivovarský guláš Moravia 215,-
z hovězího masa s cibulkou a feferonkou,podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky
200g Marinovaný krůtí steak na grilu s bylinkovou omáčkou 245,-
Krůtí prsní marinované ve směsi koření, smažené batátové hranolky, teplá bylinková omáčka
200 g Pfeffer steak z vepřové panenky 255,-
S omáčkou ze zeleného pepře, dijonské hořčice a smetany, smažené steakové hranolky,
200 g Chasníkův Beef steak 365,-
čerstvý kus libové hovězí svíčkové z visu, podávaný se sázeným vejcem, omáčkou demi glace a hrubozrnnou solí, na pečených grenaillích, restovaných fazolových luscích na slanině a česneku z jedné pánve
*u steaku je standardní stupeň propečení medium, případnou změnu hlaste obsluze*
Mix řízečků s bramborovým salátem 210,-
80 g řízek z kuřecích prsíček a 80 g řízek z vepřové panenky s naším bramborovým salátem s majonézou
Happy PiPi 195,-
160g kuřecích řízečků obalovaných v kukuřičných lupínkách, bramborové hranolky, naše tatarka, nebo kečup
Pečená vepřová medovo-pikantní žebra z boku 265,-
masitá vepřová žebra *500g skutečné váhy na prkně*, marinovaná v soli a směsi koření, pečená do křupava,podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, okurkou a hořčicí a čtvrtkou bílovického chleba
*na přání s rozpečeným česnekovým chlebem*
400 g Caesar salát 215,-
Grilované kuřecí prsíčko, lehce natrhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček,, křupavými krutony a parmazánem
Řízky a smažená bezmasá jídla
150 g Smažený eidam(gouda) 135,-
160 g Smažené pravé tvarůžky z Loštic 155,-
160g Smažené kuřecí řízečky 145,-
160g Řízečky z vepřové panenky 165,-
řízečky z vepřové panenky přímo k zakousnutí
Steaky
200 g Krůtí steak z prsíček, bylinkové máslo 155,-
200 g Steak z vepřové panenky, bylinkové máslo 165,-
200 g Beef Steak z pravé svíčkové, bylinkové máslo 285,-
Teplé omáčky ke steakům
150 ml Pepřová omáčka 65,-
150 ml Bylinková omáčka 65,-
Naše studené omáčky a dipy
120 ml Čerstvá tatarka 40,-
120 ml Moravia dip 45,-
(dip z pečených paprik, nakládaného zeleného pepře, uzené papriky a bylinek v porci zakysané smetany a majonézy)
120 ml BBQ omáčka 55,-
120 ml Kečup Hellmann's 30,-
Přílohy k hlavním chodům
200 g Hranolky 55,-
200 g Batátové hranolky 75,-
200 g Pečené Grenaille na bylinkách 55,-
200 g Vařené brambory 50,-
4 ks Čerstvé bramboráčky 60,-
200g Restované fazolové lusky na slanině a česneku 65,-
Ošatka chleba z bílovické pekárny 40,- ( 200g)
Něco na zub
300 g Grilovaná zelenina 115,-
6 ks Domácí bramboráčky 95,-
250 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 95,-
solené /bylinkové/ česnekové
300 g Hranolky 85,-
14 ks Smažené cibulové kroužky 125,-
Stálá sezónní tabulová nabídka
:Burger Moravia MAX 195,-/ *225,-*
200g vyzrávané mleté z hovězího krku (ČR) zapečené čedarem, na trhaném listovém salátu s plátky rajčat, červenou cibulí, nakl. okurečkou, včetně pepřové majonézy, sázeného vejce, BBQ cibulové marmelády, podávané v naší maxi bulce s drceným pivovarským sladem /*včetně porce smažených hranolek*
Maxi Tortilla Moravia paní sládkové 220,-
180g smažené stripsy z kuřecích prsních řízečků (na přání nesmažené_grilované), balené v 300g maxi tortille s listovým salátem a čedarem, řezanou červenou cibulí, rajčetem, salátovým okurkem, míchaných s dipem Moravia z pečených paprik, nakládaného zeleného pepře, uzené papriky a bylinek v porci zakysané smetany
…A DALŠÍ KRÁTKODOBÉ SPECIALITY ze sezónních čerstvých druhů masa, ryb, zeleniny, sýrů a dalších surovin
Chuťovky k pivču
podáváme od 15:00
120 g Tatarák z pravé svíčkové 225,-
6x polovina topinky, česnek
(tataráček Vám na přání namícháme)
120 g PIVOVARSKÝ KRÁL nakládaný hermelín „s korunkou" 115,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou,plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvědrcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem
150 g „K" naše pikantní Loštická specialita 125,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou a pečenou cibulí,kapií na kmíně, česneku, směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem
180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 95,-
podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou
150 g Domácí škvarková pomazánka 75,-
servírovaná v bedýnce, s bílovickým chlebem
Talíře a mísy pivovarské chasy
Rodinné/víkendové/mísy připravené rovnou k servírování na Váš stůl, na návštěvu, výlet, k telce 😊, nebo jen tak piknikově.
Objednávejte 24h předem! Na dotaz i dříve, podle volné kapacity kuchyně! Tato nabídka je připravena pouze na odnos sebou, neservírujeme v restauraci
Litrovečka 110,-
1 l hovězí vývar, kulajda, polévka dle denní nabídky (ve skle, záloha 50,-)
Řízková 1,6 kg 720,-
300g koktejlové kuřecí a 300g koktejlové řízečky z vepřové panenky včetně 1 kg přílohy dle výběru: smažené hranolky, pečené grenaile, nebo vařené brambory
Rodinné letiště 1,8 kg 790,-
4 ks 200g „Medláneckých plachťáků“ z marinované vepřové krkovičky + 1 kg bramborový salát nebo příloha na přání
(smažené hranolky, pečené grenaile, vařené brambory)
Řízkovka MAXI _MIX 1,9 kg 875,-
300g koktejlové kuřecí prsní řízečky, 300g koktejlové řízečky z vepřové panenky, 300g česnekové řízečky z vepřové krkovičky, včetně 1 kg přílohy
(na výběr: smažené hranolky, pečené grenaile, vařené brambory, bramborový salátek, nebo bochník Bílovického chleba + okurečky k tomu)
Smažená Sýrovka „ SÝROVÝ MIX“ 1,8 kg + 300ml naší tatarky 840,-
10 ks tvargle, 200 g niva, 200 g eidam, 120 g hermelín včetně 1 kg přílohy dle výběru (hranolky, pečené grenaile, nebo vařené brambory)
Sváteční „PEČENÁ KACHNIČKA“ 2,4 kg 965,-
pomalu pečená celá kachna na kmíně, plněná jablky a sušenými švestkami, s bílým zadělávaným zelím a červeným zelím na jablkách, podávané s variací karlovarských, houskových knedlíků, celé sypané smaženou vídeňskou cibulkou
vydáváme denně od 11 hod., nebo dle dohody.
Rádi připravíme i naše rautové bedýnky/mísy pro Vaše domácí oslavy, výročí, večírky, nebo jen tak k telce :-)
Pivovarská restaurace Moravia
Čepujeme to nejlepší pivo
Pivovarská restaurace Moravia se náchází v srdci brněnské části Medlánky, které jsou obklopeny zelení a klidným prostředím. Do centra města je to přitom kousek (autem cca 10 minut, MHD asi 20 minut).
Vzhledem k poloze restaurace, která je 20 metrů od pivovaru Moravia, by bylo hříchem ho nenávštívit. Doporučujeme si domluvit komentovanou prohlídku se sládkem a ochutnat pivo přímo z ležáckého sklepa. Pokud máte zájem, zamluvte si prohlídku třeba přímo při rezervaci ubytování v našem penzionu.
V restauraci vám pak načepujeme klasické ležáky, naše pivní speciály a svrchně kvašená piva z brněnského pivovaru Lucky Bastard.
Zavolejte nám
+420 739 027 509 restaurace
+420 739 027 400 penzion
+420 737 543 400 akce, svatby, oslavy

Chmel: Taurus, Harmonie
Slad: plzeňský, pražený ječmen
Hořkost: 30 IBU | Alkohol: 4,0% Obj.

Osvěžující aroma citrusových plodů, společne s velmi dobrou plností chuti vytváří osobitý charakter tohoto skvělého ležáku.
Chmel: Taurus, Saphir, Summit, Chinook
Slad: plzeňský, mnichovský, vídeňský
Hořkost: 32 IBU | Alkohol: 4,6% Obj.

Střední až méně plné sladové tělo s výraznou chmelovou chuti a intenzivní hořkostí. Moderní interpretace ležáku klasického českého stylu, podpořená výbornou pitelností.
Chmel: Taurus, Saphir
Slad: plzeňský.
Hořkost 48 IBU. | Alkohol 5,0% obj.
Salónky
Pivovarský salonek - Velký salonek v 1.patře
Soukromé akce
Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu párty nebo firemní večírek.
Velký salónek v 1. patře s vlastním barem s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.






Akce
Svatby - Promoce - Firemní akce
Pronajmout si můžete dva stylové salónky. Pivovarský salónek pro 35 lidí vhodný například pro soukromou oslavu párty nebo firemní večírek.
Velký salónek v 1. patře s vlastním barem s kapacitou až pro 45 lidí. Ideální pro pořádání firemních akcí, svatebních hostin, rautů nebo konferencí.