Pivovarská restaurace Moravia

Polévky

0,35 l Dle denní nabídky 55,-
informace u obsluhy

0,35 l "Kulajda jako Brno" 65,-
hustá smetanová polévka s koprem, bramborami a hříbky

Naše pivovarské speciality

700 g Vepřová žebra z boku, dle naší receptury /na medu/pikantní/ 185,-
podávané na prkénku s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem

2,5 kg Pečené vepřové koleno s kostí na pivu 345,-
podávané s křenem, čalamádou, kozími rohy, sterilovaným okurkem, hořčicí a pečivem

Řízky a smažená bezmasá jídla

150 g Smažený eidam 85,-

160 g Smažené tvargle třeba i s Poličanem 120,-

150 g Smažený kuřecí řízek 95,-

150 g Vepřové miniřízečky 115,-
řízečky z vepřové panenky přímo k zakousnutí

Steaky

150 g Krůtí steak z prsíček 105,-

200 g Steak z vepřové panenky 135,-

200 g Marinovaná krkovička na grilu 135,-

300 g Rump steak z hovězí roštěné 285,-

Teplé a studené omáčky

150 ml Pepřová omáčka 45,-

150 ml Sýrová omáčka 45,-

120 ml Čerstvá tatarka 35,-

120 ml Studený dip ze zakysané smetany s jarní cibulkou 40,-

120 ml Studený dip Moravia 35,-

120 ml Studený sýrový dip 35,-

Saláty

Zeleninu pro vás nakupujeme od kvalitních regionálních zelinářů.

Saláty dle denní nabídky

400 g Caesar salát 195,-
lehce natrhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček, grilovaným kuřecím prsíčkem, křupavými krutony a parmazánem

Jídla k pivču

Studené uzeniny pečlivě vybíráme od regionálních řezníků.
Chleba nám peče přímo na míru nejlepší z nejlepších Bílovická pekárna.

120 g Tatarák z pravé svíčkové 185,-
4 x polovina topinky, česnek ( tataráček Vám na přání namícháme)

120 g PIVOVARSKÝ KRÁL - nakládaný hermelín „s korunkou“ 115,-
naložený v bylinkovém olejovém nálevu s červenou cibulí a uzenou paprikou, plněný sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem, pečeným česnekem a čerstvě drcenou směsí pepřů, podávané s maďarskou čalamádou a pečivem

150 g ,,K´´ naše pikantní tvarůžková specialita 105,-
sekané tvargle ležené v našem pivečku, míchané s čerstvou šalotkou, pečenou kapií, česnekem, cibulí na kmíně a směsi koření s uzenou paprikou, podávané s bílovickým chlebem

180 g Pivovarský EXTRA utopenec z Trpína 80,-
Podávaný s bílovickým chlebem a maďarskou čalamádou

150 g Tlačenka lahůdková s červenou cibulkou 75,-
zakápnutá octem, s bílovickým chlebem

100 g Domácí škvarková pomazánka 55,-
servírovaná s bílovickým chlebem

Přílohy

200 g Hranolky 40,-

200 g Krokety 40,-

200 g Pečené Grenaille na bylinkách 50,-

200 g Vařené brambory s máslem 40,-

200 g Grilovaná zelenina 60,-

200 g Restované fazolové lusky na slanině 65,-

1 ks 120 g Rozpečená bylinková nebo česneková bageta 45,-

4 ks Topinka s česnekem 30,-

Košík pečiva z Bílovické pekárny 30,-

200 g Míchaný salát 65,-

Něco na zub

100 g Pražené mandle 75,-

150 g Čerstvě smažené bramborové lupínky 55,-
solené/bylinkové/česnekové doporučujeme s našimi dipy

200 g Smažené cibulové kroužky 65,-

Další speciality najdete na tabulové nabídce